Tojásfelfújt
Hozzávalók: 8 tojás, 1 csomag petrezselyem, paradicsommártás, 4 dl tej, só, bors, vaj
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: **
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a sárgákat, a tejet, sót és törött borsot.
Puding vagy őzgerincformát kivajazunk, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, s beleöntjük a masszát. Ne öntsük tele, mert sütés közben megnő a felfújt.
Egy nagyobb tepsibe kétujjnyi vizet öntünk, belehelyezzük a formát, és sütőben alsó lángon 15 percig sütjük.
Tálaláskor leöntjük paradicsommártással.
